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• 2 copos de leite
• 2 copos de açúcar
• 3 colheres de mel
• 1 colher de manteiga
• 1 gema
Apure no fogo.

Despeje um pouco de calda numa vasinha de água fria, se formar uma bolinha que se pode fazer com facilidade é porque a calda está no ponto de bala mole.

• ½kg de polpa de abacate
• suco de 1 limão
• ½l de leite
• ½ xícara de açúcar
Peneirar a polpa de abacate. Misturar os ingredientes e coloca-los no congelador. Bater de hora em hora.

Eu sei que o blog tá mais para caderno de receitas + propaganda de tiras, mas nem reclamem, melhor do que ficar semanas sem algo de novo :P Na verdade, eu to sempre produzindo coisas novas - twitter, deviantart e instagram são minhas casinhas preferidas hoje em dia - e sempre acabo naquele misto de preguiça e falta de tempo que todo mundo tem. Isso não é assunto novo, e ao menos posso dizer que não sou o único preguiçoso nesse endereço:

"A Princesa e o travesseiro de pelúcia"


"Guarda real"

Fotos de gatos se dedicando à Preguiça: algo nunca antes visto. :P

Para a massa:
• 30g de fermento fleischman
• 1 kg de farinha de trigo
• 4 colheres de óleo
• 1 colheirinha de sal
• leite a vontade
Preparação da massa:
Desmanche o fermento no leite morno. Faça uma cova no meio da farinha de trigo e ponha aí fermmento e os outros ingredientes, amassando-os bem até conseguir uma massa que se desprenda das mãos. Deixe descansar duas horas.
Recheio:
• 1 kg de carne moída
• 1 cebola grande
• 5 tomates
• 2 limões
• sal e pimenta a gosto.
Preparação do Recheio:
Corte em pedaços os tomates e a cebola, acrescente o sal e a pimenta, misturando tudo com a carne moída. Esprema os limões. Esta espécie de salada é crua.
Preparação das Esfihas:
Para cada pastel, tome um pouco de massa e faça uma bola que deve ser aberta em forma de círculo com menos de meio centímetro de espessura. Dentro de cada pastel ponha uma colher de recheio. As esfihas tanto poderão ir ao forno assim abertas, como poderão ser dobradas em triângulo. Recheados os pastéis, devem descasnsar durante meia hora, antes de irem ao forno. Unte a forma e arrume os pastéis. Asse-os em forno quente.

• 8 xícaras de chá de farinha de trigo
• 5 gemas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colherinha de sal
• 200 g de coco ralado
• 2 xícaras de chá de leite, sendo que uma deve ser m,orna e na qual se dissolvem dois tabletes de fermento Fleischemann
Faça a massa com todos os ingredientes citados menos o coco e deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso, prepare o seguinte recheio: mistura 100g de manteiga derretida co 200g de açúcar. Leve ao fogo por 2 minutos, apenas para amolecer. Volte à massa e divida-a em 4 partes iguais, abrindo cada uma com o rolo, de sorte a ficarem meio grossas. Arme um rocambole, cobrindo cada parte da passada com o recheio e polvilhando o coco. Uma vez enrolado, corte-o em fatias de dois dedos de grossura. Coloque-os em assadeira e deixe-as descansar e crescer. Depois de assadas tome um copo e meio de leite adoçado com 3 xícaras de açúcar e derrame sobre elas levando-as ao forno para secarem.

• 1 litro de leite
• 150g de margarina
• farinha de trigo até dar ponto
• 6 ovos
Ferver 1 litro de leite com a margarina, juntar-lhe aos poucos a farinha, mexendo-a com uma colher de pau, até ficar consistente e bem cozida que se despregue do fundo da panela. Depois de fria amolece-la com os ovos até ficar bem lisa mas com uma consistência que não deixe alastrar.
Retira-se da caçarola e agita-se um pouco para virar a massa. Leva-se ao fogo os sonhos para corar bem. Escorrer e servir com recheio.

Milho verde a gosto, leite quanto quiser, açúcar a gosto.
Passe pela peneira o milho ralado. Acrescente leite e o açúcar. Vai ao fogo em forma untada.

• 250g de fubá
• 1 colher de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de fermento em pó
• 1 copo de leite (fervendo)
• o leite de um coco.
Despregar [nota:"despejar"?] o leite fervendo no fubá e deixá-los durante ½ hora. Bater a manteiga com o açúcar e juntar-lhes as gemas. Adicionar o leite de coco, o fubá, o fermento e as claras em neve. Formar o [?] forminhas untadas com manteiga.

• 1kg de mangas maduras (cortadas e descascadas em fatias)
• 700g de açúcar
• 3 a 4 folhas de gelatinas
Cozinhar as mangas em pouco de água e passa-las por uma peneira. Juntar o açúcar e levar ao fogo, até dar ponto de geléia.
Acrescentar a gelatina dissolvida na proporção aproximada de uma folha por copo de massa. Levar ao fogo novamente.

• 250g de creme de leite
• 3 colheres de açúcar
• 2 claras em neve
Bater as claras em neve, juntar-lhes aos poucos o açúcar e o creme previamente batido. Leva-lo a geladeira.

• 1 litro de leite
• 800g de açúcar
• 1 xícara de amendoim
Leve ao fogo o leite e o açúcar até ficar bem grosso em ponto de açúcar. Junte o amendoim e despeje sobre pedra, para esfriar. Depois corte.

Para verificar se a calda está no ponto, derrame 1 colherinha em uma xícara de água fria e procure enrolá-la com os dedos. Se formar uma bala mole e pegajosa, é por que está no ponto de açucarar.

• 12 bananas nanicas
• 1 colher de manteiga
• 4 xícaras de açúcar
Leve ao fogo todos os ingredientes mexendo sempre até tomar o "ponto de bala mole". Tire do fogo e bata bem. Despeje em pedra mármore untada com manteiga. Corte em quadrinhos.

• 1 coco
• 3 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• chocolate granulado a gosto
Rale o coco, misture os outros ingredientes. Leve ao fogo até engrossar e se despergar do fundo da panela. Depois de frio faça os docinhos passando-os em chocolate granulado.