• 1 ovo
• 3 colheres de farinha de trigo
• ½ xícara de água
• sal a gosto
Separe a clara do ovo e bata em ponto de neve. Junte a respectiva gema. Adicione aos poucos a farinha de trigo e a água. Junte o sal e mexa bem.
• 3 colheres de [farinha? de] trigo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• sal a gosto
Ponha em uma vasinha a farinha. Adicione aos poucos o leite, mexendo sempre para distribuir a farinha. Bata os ovos levemente e acrescente.
Junte o sal e mexa mais.
• 10 batatas
• água temperada de sal
• 1 gema de ovo
• farinha de trigo (quantidade suficiente que dê para enrolar).
Descasque as batatas e cozinhe-as na água temperada de sal. Depois passe no espremedor e junte a gema e a farinha. Amasse para misturar.
Misture 1 lata de leite condensao com 1 xícara de chá de água e uma colher de chá de baunilha. Passe 12 fatias de pão amanhecido por essa mistura, escorra e passe por 3 ovos batidos.
Frite-as em óleo não muito quente, dourando-as por igual. Polvilhe com canela e açúcar.
Misture 5 tabletes de fermento diluídos em
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 xícara de chá de água morna
• 1 xícara de chá de manteiga
• 6 ovos batidos
• raspas de limão
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• e farinha até desgrudar das mãos.
Adicione frutas cristalizadas e uvas passas a gosto. Divida a massa e deixe-a crescer em forma própria, forrada com papel impermeável. Pincele com manteiga e gema, e asse por uma hora e vinte minutos. Desenforme quente. Dois panetones.
Leve ao fogo baixo 1 xícara de chá de açúcar e 1 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele, mexa com colher de pau até dar ponto de caramelo. Junte uma lata de leite condensado, mexa por 40 minutos. Espalhe a mistura no mármore untado, deixe esfriar e corte em losangos.
• 4 gemas
• 2 copos de leite
• 1 colher de fermento de pão
• 2 colheres de óleo
• 4 colheres de açúcar
• Farinha até dar ponto
Amassar todos os ingredientes e fazer bolinhas. Deixar descansar até ficarem crescidas. Depois fritar e recheie a gosto, e passe no açúcar refinado.
• 4 ovos
• 4 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de fubá
• 2 colheres de manteiga
• 1 copo de leite
• 2 colheres de pó royal e um pouco de farinha
Bata muito bem os ovos inteiros e o açúcar, acrescente o pó royal e o fubá. Em separado, ferva o leite e a manteiga. Coloque-os fervendo sobre a massa.
Unte a forma e asse o bolo em forno quente.
Bater bem 4 claras em neve, quando estiverem bem firmes, colocar as gemas e bater mais um pouco. Colocar 2 xícaras de açúcar e bater bastante.
Depois aos poucos colocar 2 xícaras de farinha de trigo bem peneiradas, alternando com 1 colherinha de fermento dissolvido em 10 colheres de sopa de água.
Cuidar no mexer após colocar o fermento.
Assar com muito cuidado.
• 4 ovos
• 1 copo de água fervente
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha
• 1 colher de pó royal
Bater no liquidificador as gemas e despeje a água fervendo e o açúcar.
Despeje na tigela da batedeira e misture a farinha, as claras em neve e, por último, o fermento. Assar em forno regular.
Deixe esfriar e corte em quadros e passe no seguinte creme:
• ½ litro de leite
• 1 colher de sopa de nescau
• 1 colher de maizena
• açúcar a gosto
Levar no fogo e fazer o creme. Depois de passar no creme, passar no coco ralado (1 pacote) e enrolar em papel aluminio. Coloque na geladeira.
• 1 copo de água fervida
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 gemas
• 1 copo de óleo
• 1 colher de fermento
• 4 claras em neve
Coloque todos os ingredientes menos o fermento numa tigela e bata até ficar uma massa uniforme. Depois, acrescente o fermento e misture sem bater. Coloque a massa na forma para bolos untada e leve ao fogo baixo.
Cobertura: bater bem um pacote de 125g de margarina. Acrescente meia lata de leite condensado, 3 colheres de chocolate em pó e bater por 5 minutos.
Cobrir o bolo e polvilhar com chocolate granulado.
• 4 espigas de milho verde
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 4 ovos grandes inteiros
• 1 colher de chá de baunilha
Rale o milho, coe numa peneira bem fina. Junte o leite e o leite condensado. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje numa forma de pudim caramelizada. Cozinhe em banho maria por uns 50 minutos.
Misture numa panela grande 1 xícara de chá de arroz, 1½ de água fria, 1 pedaço de casca de limão e leve ao fogo até ferver. Deixe em fogo baixo até que fique cozido e quase seco. Junte 1 lata de leite condensado, mexa bem e retire do fogo. Sirva polvilhado com canela.
• 2½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 1½ xícara de açúcar
• 180g de manteiga
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 xícara de sococo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de café de essencia de baunilha
• 1 pitada de sal
Bata em creme a manteiga, o açúcar e os ovos inteiros. Acrescente a farinha, o sal e o fermento alternando o suco de laranja.
Junte o sococo, misture bem e por último a essência de baunilha. Bata bem. Forno moderado.
• 3 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha
• 1 xícara de maizena
• 3 xícaras de açúcar
• 1 colher de pó royal
• 1 copo de leite
• 2 colheres de manteiga
• 3 bananas
Queimar 2 xícaras de açúcar, despeje na forma, coloque as bananas cortas em fatias e jogue a massa em cima. Leve ao forno até dourar.
(por algum motivo, minha mãe se distraiu e numerou duas receitas com "177". Decidi manter :P)
