58) Bolo de Limão

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• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga fresca
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sobremesa de casca de limão ralada*
• 2 ovos inteiros
• 2 gemas
• 1 xícara de chá de leite
• 1 pitada de sal

Bata o açúcar com a manteiga até branquear. A parte, bata os dois ovos inteiros e as duas gemas, guardando as duas claras. Junte os ovos batidos à mistura anterior e adicione os demais ingredientes. Continue batendo até levantar bolhas.
Divida a massa em duas partes e asse em duas formas iguais e redondas. Espere esfriar. Cubra e recheie o bolo com a seguinte mistura:
Glacê de Limão: Bata bem duas colheres de sopa de manteiga até ficar fofa. Aos poucos, vá adicionando uma xícara de chá de açúcar, uma colher de sobremesa de casca de limão ralado. Em separado, bata as duas claras restantes como para suspiro e acrescente uma xícara e meia de chá de açúcar. Junte este suspiro à mistura da manteiga. Acrescente o caldo de um limão. Depois de abrir e rechear o bolo, rale um pouco de casca de limão por cima.

Sobre isso de receitas no blog, leia aqui e aqui.
Aviso: Eu NUNCA cozinhei na vida, só estou digitando e postando ;P

*parece ser isso XD

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This page contains a single entry by mushi-san published on outubro 29, 2010 9:23 PM.

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