5 gemas
1 coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
1kg de açúcar
1 copo de leite
1 limão médio
Misture muito bem as gemas, o coco ralado, a manteiga, metade do açúcar e o leite e leve ao fogo até aparecer o fundo da panela. Tire e deixe esfriar. Faça bolinhas do tamanho que preferir. Em separado, leve ao fogo o restante do açúcar, um copo e meio de água e o caldo do limão, até o ponto de quebra. Experimente a calda em 1 xícara de água fria. Quando estalar, estará no ponto de quebra. Mergulhe rapidamente as balas na calda, uma a uma. Coloque-as sobre mármore ou no fundo de uma forma de alumínio untada com manteiga fresca. Embrulhe-as em papel celofane.
Aviso: Eu NUNCA cozinhei na vida, só estou digitando e postando ;P
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